Hey du, hast du schon mal darüber nachgedacht, wie viele Menschen auf der Welt Spaghetti essen? Spaghetti sind eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Nudelsorten der Welt und können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Aber woher stammen diese köstlichen Nudeln und wie haben sie es geschafft, so beliebt zu werden?

Die Herkunft von Spaghetti liegt in Italien, genauer gesagt in Neapel, wo sie im 18. Jahrhundert zum ersten Mal erwähnt wurden. Der Name „spaghetti“ leitet sich vom italienischen Wort „spago“ ab, was so viel wie „Schnur“ oder „Faden“ bedeutet. Ursprünglich wurden Spaghetti von Hand gemacht und waren eher dünn und spitz zulaufend, aber heute gibt es viele verschiedene Größen und Formen. Andere Menschen vermuten, dass Spaghetti ursprünglich aus China kommen und Marco Polo sie nach Italien gebracht hat. Die Herkunft ist leider nicht genug belegt.
Da es aber de facto ein italienisches Gericht ist, wird das h in Spaghetti hart ausgesprochen und das sp nicht wie im Deutschen wie ein sp, sondern wie ein s-p ausgesprochen! Hier kannst du dir auch anhören, wie es richgig ausgesprochen wird: Spaghetti Aussprache

Spaghetti wurden schnell zu einem beliebten Gericht in ganz Italien und fanden auch ihren Weg in andere Teile der Welt. Heute sind Spaghetti weltweit bekannt und geliebt und stehen auf vielen Speisekarten.

Wusstest du, dass Spaghetti in den USA zu den meistverkauften Nudelsorten gehören? Laut Statista wurden allein in den USA im Jahr 2020 etwa 11,5 Millionen Pfund Spaghetti verkauft. Das zeigt, wie beliebt diese Nudelsorte ist!

Ein Fun Fact über Spaghetti ist, dass sie in den 1950er Jahren in den USA als „italienische“ Nudelsorte populär wurden. Davor waren italienische Nudelgerichte in den USA nicht so bekannt, aber Spaghetti haben den Durchbruch geschafft und wurden schnell zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten.

Aber wie bereitet man Spaghetti al dente zu? Es gibt ein paar Tipps und Tricks, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Zunächst sollte man sicherstellen, dass man genug Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringt. Dann fügt man Salz hinzu und gibt die Spaghetti hinein.
Die Nudeln sollten regelmäßig umgerührt werden, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Nach ein paar Minuten sollte man die Spaghetti probieren, um zu sehen, ob sie al dente sind – das heißt, sie sollten noch einen leichten Biss haben. Wenn sie noch zu hart sind, einfach noch ein paar Minuten weiterkochen lassen.

Warum fügt man das Salz hinzu, wenn das Wasser schon kocht??
Salz in Wasser ergibt eine Lösung, eine Osmose. Dies verhindert den Übergang von Aroma- und Geschmacksstoffe ins Wasser. Deshalb schmecken Nudeln, Gemüse, Kartoffeln etc viel besser, wenn sie in gesalzenem Wasser kochen. Okay zugegeben, das erklärt immer noch nicht, warum das Wasser schon kochen muss, wenn man das Salz hinzugibt.
Einer der Gründe ist, dass sich durch Salz der Siedepunkt erhöht, das Wasser allerdings länger braucht. Man könnte da gegenargumentieren, dass Salz aber auch Wärme speichert und sich das wieder ausgleicht.
Ein anderer Grund ist, dass bei kaltem Wasser das Salz nach unten sinkt und dadurch das Kochgeschirr belastet.
Einfach gesagt, Salz einfach nachdem das Wasser kocht, und dann hast du deine Ruhe.

Hier ist übrigens eine Anleitung, wie du schnell eine leckere Tomatensauce für die Nudeln machen kannst! Schnell Tomatensauce verbessern

Spaghetti sind eine Nudelsorte, die jeder kennt und liebt. Sie haben eine lange Geschichte und haben sich in der ganzen Welt verbreitet. Wenn du sie al dente zubereitest und mit deiner Lieblingssoße kombinierst, kann kaum etwas schiefgehen. Also worauf wartest du? Ab in die Küche und lass es dir schmecken!

Spaghetti sind eine vielseitige Nudelsorte und können mit einer Vielzahl von Saucen zubereitet werden. Hier sind die fünf beliebtesten Saucen, die perfekt zu Spaghetti passen:

Die Bolognese-Sauce ist eine klassische Tomatenfleischsauce, die perfekt zu Spaghetti passt. Diese köstliche Soße wird oft mit Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Rotwein zubereitet.

Die Carbonara-Sauce ist eine cremige Soße aus Eiern, Speck, Parmesankäse und Pfeffer. Diese köstliche Soße ist eine der beliebtesten Nudelsaucen der Welt und passt wunderbar zu Spaghetti.

Pesto ist eine würzige Soße aus Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen, Knoblauch und Parmesankäse. Diese Soße ist leicht und gesund und passt perfekt zu Spaghetti.

Die Arrabbiata-Sauce ist eine pikante Tomatensoße aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Chilis und Olivenöl. Sie hat einen feurigen Geschmack und passt wunderbar zu Spaghetti.

Aglio e Olio ist eine einfache Soße aus Olivenöl, Knoblauch und Petersilie. Diese Soße ist leicht und gesund und passt perfekt zu Spaghetti.

Probiere doch mal eine dieser köstlichen Soßen zu deinen Spaghetti aus und genieße ein wunderbares Nudelgericht.

Und bitte, nimm die Nudeln nicht mit einer Gabel oder sonstigem Möchte-gerne-Werkzeug aus dem Wasser. Am schnellsten und elegantesten geht es mit einer einfachen Nudelkelle. Das sollte eh jeder zu Hause haben!
Falls nicht, ich kann dir diese hier empfehlen: WMF Nuova Nudellöffel